Descrizione
Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti. Oltre 2.000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
| Editore: | Dix |
| Collana: | Varia illustrata |
| Codice EAN: | 9788895870045 |
| Anno edizione: | 2008 |
| Anno pubblicazione: | 2008 |
| Dati: | 352 p., ill., rilegato |
