Descrizione
Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.
| Editore: | SAGEP |
| Collana: | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Codice EAN: | 9788863739954 |
| Anno edizione: | 2023 |
| Anno pubblicazione: | 2023 |
| Dati: | 96 p., ill., brossura, 2 ed. |
