Descrizione
100 ricette di marmellate, gelatine, curd, sottaceti, chutney, sciroppi e cordiali, e tutte le informazioni su tecniche e attrezzature necessarie. Le ricette sono quelle tradizionali ma anche classiche rivisitate e con nuove combinazioni di ingredienti.
| Editore: | Il Castello |
| Collana: | Cucina |
| Codice EAN: | 9788865201596 |
| Anno edizione: | 2011 |
| Anno pubblicazione: | 2011 |
| Dati: | 144 p., brossura |
