Descrizione
154 ricette dell'antica tradizione borghese e contadina delle terre cuneesi e subalpine tra fine '800 e metà '900. Una raccolta di ricette tramandate di generazione in generazione, annotate su foglietti, quaderni, riportandone la data e l'autore. I curatori Schena e Ravera hanno estrapolato le più significative.
| Editore: | Ass. Primalpe Costanzo Martini |
| Codice EAN: | 9788863870558 |
| Anno edizione: | 2010 |
| Anno pubblicazione: | 2010 |
| Dati: | 179 p., brossura |
