Descrizione
La nuova tendenza in cucina! Accompagnate le vostre verrine con succhi, sciroppi e coulis presentati in eleganti flaconcini di vetro. Mousse di foie gras e fichi con crema di biscotti speziati; caviale di melanzane ai pomodori con emulsione di basilico; riso al latte con albicocche e salsa al caramello...
| Editore: | Il Castello |
| Collana: | Cucina |
| Codice EAN: | 9788865204245 |
| Anno edizione: | 2014 |
| Anno pubblicazione: | 2014 |
| Dati: | 64 p., ill., rilegato |
